Em mais um encontro inspirador, no dia 10 de abril, as executivas MEX tiveram a oportunidade de conhecer a trajetória da Vapza , empresa paranaense pioneira na produção e comercialização de alimentos cozidos a vapor e embalados a vácuo, que se tornou um sinônimo de praticidade e saudabilidade.
Da Engenharia Civil ao sucesso na Indústria Alimentícia, essa é a brilhante história do empresário Enrico Milani, CEO da Vapza, que compartilhou sua jornada de transformação pessoal e profissional às executivas do MEX, revelando como uma mudança de carreira na juventude o levou a liderar uma das empresas mais inovadoras do setor alimentício no Brasil.
Regina Arns, presidente do MEX e Andreia Dutra, Conselheira/CCA/ CEO e Founder, que articulou a presença do CEO da Vapza junto ao MEX, conduziram a apresentação. O evento aconteceu no SENAI, na moderna Sala Prospectiva Nova, e a recepção foi feita por Raquel Valença, gerente de Inteligência Estratégica (em abril), representando a diretora regional do SENAI-PR e MEX, Fabiane Franciscone.
“Cresci visitando obras com meu pai, que era engenheiro civil. No entanto, após três anos cursando engenharia civil e realizando estágios na área, percebi que aquela não era minha verdadeira e mudei para para engenharia de produção, uma das decisões mais importantes da minha vida”, revelou Enrico. Essa guinada na carreira abriu portas para sua trajetória na Vapza, empresa paranaense que está completando 31 anos de mercado. Hoje, com21 anos de experiência na companhia, Enrico atua como sócio e CEO, dividindo a sociedade com o pai.
Fundada em 1994, a Vapza nasceu da identificação de uma oportunidade de mercado. “Começamos como ‘Batata Vapza’, aproveitando pequenas batatas descartadas pelo mercado e
transformando-as em produtos de valor agregado”, explicou o CEO. A empresa trouxe ao Brasil uma tecnologia inovadora que revolucionou o processamento de alimentos.
O processo produtivo desenvolvido pela Vapza permite que os alimentos sejam conservados sem refrigeração e sem conservantes, preservando nutrientes e sabores naturais. “Nossos produtos passam por um rigoroso processo tecnológico que inclui lavagem, embalamento a vácuo, cozimento e esterilização por vapor”, detalhou. “Isso garante segurança alimentar e praticidade para nossos clientes.”
Ao longo dos anos, a empresa expandiu seu portfólio, que hoje conta com mais de 110redes, restaurantes, hospitais e empresas de catering. A Vapza está presente em mais de 18 mil pontos de venda, emprega cerca de 300 colaboradores diretos, produz mais de 10 mil toneladas de alimentos por ano e exporta para 14 países, incluindo Estados Unidos, Canadá e nações europeias.
Além de conhecer detalhes da criação da Vapza, seus planos e perspectivas futuras, as executivas MEX também puderam experimentar os seus produtos. O lanche oferecido durante o
encontro foi todo produzidos com delícias da Vapza, mostrando a versatilidade que se pode encontrar e preparar, de maneira saudável e prática.
Abril também foi mês de entrega do Relatório Anual das Atividades MEX. A cada ano, o documento fica mais robusto e promove um resgate histórico de tudo o que foi realizado ao longo do ano anterior. “Já estamos na sexta edição deste documento, que torna tangível a série de encontros realizados mês a mês.
Confesso que só quando pegamos o documento final é que temos noção do quanto vivemos. É um legado que temos construído juntas, e que certamente, muito nos orgulha”, sintetiza Regina
Arns, presidente do MEX e diretora da Lapidus, responsável por todas as articulações e encontros realizados.
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